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茶叶的精深加工产物“袋泡茶”

作者:茗茶文化馆 2017-09-03 09:00 | 热度 

目前市场上常见的茶叶形态有普洱茶的饼、砖、沱;绿茶多数是以散装形式;红茶主要有饼茶、散茶等形式出现,其他的在这里就不一一举例了。 <?xml:namespace prefix = "o" ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

 

除了这些常见形态,还有一些新兴产品,如袋泡茶、速溶茶、茶膏、超微茶粉、GABA茶、富硒茶、复合保健茶以及茶饮料、茶食品、含茶提取物的日化加工品和茶酒等,我们统一称为茶叶的精深加工和综合利用。
 

什么是茶叶的深加工?茶叶深加工是指以茶鲜叶、半成品、成品茶或副产品为原料,应用现代高新技术及加工工艺,实现多学科、跨领域、集成化、系统化的开发加工。
 

主要包括为两个方面:一是将传统工艺加工的成品来进行更深层次的加工,形成新型茶饮料品种;二是提取和利用茶叶中功能性成分,并将这些产品应用于医药、食品、化工等行业。

接下来,我们就具体举例说说都有哪些深加工茶产品?功能有哪些?

袋泡茶

袋泡茶的发明者,一般认为是美国纽约茶商汤姆斯·沙利文。1904年6月,美国纽约茶商汤姆斯·沙利文希望压低生意成本,于是决定把少量茶叶样品装入一个小丝袋,寄送给潜在客户试尝。收到这些奇怪的小袋子后,疑惑的客户无从下手,只能尝试着把它们浸泡到一杯滚烫的开水中。结果完全出人意料——他的客户认为茶叶装在小丝袋里使用很方便,定货纷至沓来。之后世界上第一批袋泡茶就随之产生。
 

《每日邮报》援引英国泰特利茶叶公司公关部总监萨拉·豪的话说:“无法想像,没有袋泡茶,生活会变成什么样子。”
 

英国茶委员会主席威廉·戈曼说:“如今,生活节奏快,人们没有那么多时间也不愿意自己动手泡茶。”
 

袋泡茶冲泡速度快、茶渣易处理、使用方便、快捷,已成为茶叶消费方向和主流。目前,欧洲各国的消费量普遍占其茶叶消费量的80%以上,美国、法国甚至达到98%。

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